Tag: Bolos

Bolo de Maracujá

Ingredientes secos: 1 xícara de farinha branca 1 xícara de farinha integral 1 xícara de açúcar 1 1/2 colher de chá de fermento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio Opcional: 1/2 xícara de semente de girassol Ingredientes molhados: 1 xícara de polpa de maracujá com sementes junto. Só […]

Bolo com especiarias e mel

Há alguns meses ganhei um livro do restaurante Celeiro de uma tia querida. Comecei a testá-lo por esse bolo que ficou bem saboroso não só por causa do mel, mas das especiarias que eu coloquei em maior quantidade. No livro a receita é bem grande, o dobro dessa e leva […]

Bolo de mexerica com castanha de cajú

Há um tempão eu fiz um bolo delicioso da Nigella de mexerica com farinha de amêndoas. Lembrei dele recentemente por causa da temporada de mexericas e tangerinas. Eu estava sem amêndoas e aproveitei para testar o bolo com xerém de castanha de cajú. O que deixa a receita num preço bem mais […]

Bolo de chocolate com centeio

Ha! Meu primeiro bolo! Quer dizer; se pusesse aquele robô Baxter para fazer o que eu fiz, provavelmente ele daria conta sem muito treinamento. Fato é que eu pedi um bolo e a Pri resolveu me guiar na execução de um. Ela sugeriu este bolo aqui do Coma lá em […]

Torta invertida de pera

Quando eu era criança minha mãe fazia uma torta de abacaxi invertida que era uma delícia. Me lembro bem da massa ser muito gostosa. Recentemente, eu andei testando algumas massas para torta de maçã, algumas invertidas (tipo tarte tartin), outras não. Apesar de algumas terem sido até bem sucedidas, todas […]

Bolo de Fubá da Denise

Nossa amiga Denise aproveitou o clima natalino e trouxe para o trabalho um tanto de bolo de fubá, desses da tradicional família mineira. Tamanha delícia foi rapidamente devorada por 4 sortudos, mas a receita fica aqui para todo mundo poder fazer em casa. – 2 xícaras de fubá – 1 […]

Brownie de grão-de-bico

Há dois anos nós postamos uma receita de brownie cru e saudável, feito com nozes e tâmaras. Foi a nossa primeira experiência para fazer um brownie mais saudável. A verdade é que eu adoro brownie, mas depois que fiz um brownie e descobri quanta manteiga está envolvida no processo, eu desisti de fazê-los e […]

Bolo de limão com papoulas

Trouxemos sementes de papoula da nossa última viagem, já que no Brasil não conseguimos comprá-la, e logo fui fazer o bolo de limão com papoulas! Sempre que viajamos para fora do país entramos em supermercados em busca de coisas diferentes para trazer. A semente de papoula sempre está na nossa […]

Bolo de Pêssego

Acho engraçado como os pêssegos em calda saíram de moda. Chega ser retrô servi-los de sobremesa com creme de leite. Quando eu era criança, nos anos 80, pêssego em calda com creme de leite era uma sobremesa deliciosa. Depois, chique era creme de papaia com cassis, petit gâteau e foram […]

Bolo de Banana Integral

Outro dia minha cunhada compartilhou um bolo de maçã com açúcar mascavo e farinha integral que ela tinha feito e a foto estava linda. Mas eu estava com vontade era de um bolo de banana. Usei a receita dela como inspiração, mas a verdade é que eu alterei um tanto […]