Repositório de Receitas

Curry de quiabo com espinafre

Não sei dizer exatamente qual foi a inspiração para fazer isso. A refeição seria um peito de peru recheado, daqueles que só vendem ao redor do natal, congelados (no supermercado que a gente frequenta tem uns até hoje; o maldito é tão gostoso que a gente deixa um no freezer […]

French Toast

Adoro French Toast, mas nunca tinha tentado fazer em casa. Só como em hotel. Pois hoje acordamos tarde e resolvemos tomar um café da manhã reforçado ao meio-dia. É bem fácil e uma delícia. A receita é para duas pessoas. – 2 ovos – 1/3 xícara de leite – canela […]

Macarrão caseiro com molho de tomate e pimentões ao vinho

Alguns de vocês devem ter visto a receita das Batatinhas do Marcelo que postamos há algumas semanas. Se não viram, não deixem de ver, pois é uma das maravilhas do mundo moderno – isso precisa fazer parte da sua vida. Bom, o Marcelo é um cara que trabalha comigo e […]

Ovos nevados

Leve, refrescante e não muito doce. O mais interessante dessa sobremesa é a sensação de estar comendo nuvens. Além disso é ótima receita para aproveitar as claras que sobram de pratos que levam só a gema. O sabor do creme branco que envolve as claras pode variar conforme o seu […]

Carne de sol de caju

Tudo começa com a impressionante safra de caju que deu na chácara onde vivem meus pais em Maringá-PR. Eu digo safra por causa da quantidade; na verdade, veio tudo de um pé só. Mas a abundância é impressionante. Eu não podia imaginar que um único cajueiro desse tanta fruta assim. […]

Batatinhas ao vinho (ou Batatinhas do Marcelo)

Um jeito nobre, aromático, fácil e saborosíssimo de preparar aquelas pequenas batatinhas que eram muito comuns de serem servidas au vinaigrette em casamentos nos anos 90. Aprendemos na sexta com o Marcelo e já replicamos na segunda para você ver como o negócio é viciante. (Estamos na casa dos meus […]

Brownie cru e saudável

A querida Bárbara me indicou essa receita de brownie cru. Pode parecer estranho, mas acredite, é delicioso e saudável. Apesar de achar brownie uma delícia, eu quase não os como e não consigo fazê-los, pois leva manteiga demais. Mas essa receita é diferente, não leva manteiga, nem açúcar. O que […]

Pão integral de chá verde

Essa é uma adaptação da Baguete sem sova que eu já postei aqui antes. A ideia de colocar chá verde surgiu pois tenho visto alguns pães com chá nas padarias. O tipo de chá varia. O chá verde é meio amargo, então fica melhor com uma massa de pão predominantemente salgada. […]

Manteiga de Amendoim (Peanut Butter) caseira

Quando eu conheci o Gustavo ele trazia potes gigantescos de peanut butter dos Estados Unidos e estocava. Acho que ele comia isso todo dia. Eu não podia entender o vício, nunca tive o costume de comer manteiga de amendoim com geleia no pão como os americanos. Confesso que achava isso totalmente junk […]

Tiras de pernil ao mole pipian

A Pri acordou hoje com vontade comer um mole mexicano. Eu acho que a lembrança foi ativada porque ontem ela fez manteiga de amendoim (peanut butter) em casa pela primeira vez. Com isso em mente fizemos nossa peregrinação semanal pelo supermercado e lá decidimos pelos ingredientes e acompanhamentos. Optamos pelo […]