Repositório de Receitas

Panqueca Americana de Aveia

Panquecas com no café da manhã, hábito tipicamente americano e delicioso. Minha mãe já fazia isso no Brasil e nós sempre adoramos. Eu vim pra cá e estava ensaiando fazer desde que cheguei. Só hesitei porque eu não tenho uma chapa de ferro. Pensei que eu poderia fazer na frigideira […]

Biscoito Cascudo

Essa é uma receita da minha avó que eu fiz questão de aprender. Esses biscoitos são igual pão na casa dela, tem todo dia no café da manhã e fazem parte daquela memória inesquecível da infância. Viajar para Uberlândia era ter a certeza de encontrar esses deliciosos biscoitos de polvilho! […]

Bolo de Peito de Peru

Essa receita é para aqueles adéptos da culinária saudável. Aqui eu encontro tanto o perú moído quanto o peito de perú moído. Sempre opto pelo peito de peru pois ele tem menos gordura do que o perú inteiro (sabe-se lá o que eles moem nisso). Se existe uma preocupação com […]

Torta de Maçã-de-Chicago

Em Outubro nós fomos a Chicago. Era a primeira visita que eu fazia desde que a Pri foi estudar nos EUA. Foi ótima. Não acho que seja o caso de ficar classificando os momentos da nossa vida como melhores ou piores, mas esse tempo em Chicago foi certamente especial. Foi […]

Torta de Nirá

Essa receita foi inspirada num Muffin integral com queijo e espinafre (site panelinha) que é ótimo eu faço sempre. O chato é ter que comprar um maço inteiro de espinafre quando a família é pequena. Mas é excelente quando tem um resto de verdura ou folhas envelhecendo na geladeira. Dessa […]

Bolo de Chocolate com Lavanda

Fiz esse bolo há alguns dias atrás para o aniversário da minha roommate. Fazia tempo que eu queria experimentar colocar lavanda no bolo de chocolate e achei o aniversário dela uma boa desculpa. Eu ia pegar uma receita já testada de bolo de chocolate e simplesmente adicionar a lavanda seca […]

Salmão com Mexerica e Cogumelos

– 1 Filé de Salmão – 3 Cogumelos Paris frescos cortados em fatias – 1 Mexerica – 1/4 colher chá de manteiga – Sal – Pimenta Preta – pitada de Açúcar (opcional: polvilhar capim cidreira no salmão. Pode ser seco, como vendem para chá) No centro de uma folha de […]

Bolo de Cenoura com Macadâmia

Queria fazer um bolo de cenoura (já que o Gu está aqui e adora), mas eu não tenho liquidificador para fazer o tradicional com calda de chocolate. Resolvi fazer com a cenoura ralada e me aproximar dos bolos de cenoura americanos que usam sempre as raladas. Mas as receitas deles […]

Sopa [de inspiração] Sino-Vietcongue

Às vezes eu exagero um pouco. Sobrou uma quantidade considerável do consumê de anteontem, que a gente resolveu guardar na geladeira porque estava gostoso demais. Ontem fomos a esse supermercado internacional aqui em Indianápolis, que é uma verdadeira orgia alimentar. Tem coisas incríveis de todas as partes do mundo (e […]

Risoto Verde com Vieira

Na quinta-feira, enquanto comíamos um prato tailandês delicioso num restaurantinho meio caído, mas gracinha, em Indianápolis, tivemos a ideia de fazer um prato misturando o capim-limão com o coentro do macarrãozinho tailandês. Estava uma delícia, embora tivemos que tomar quase 2 litros de água gelada; acho que o cozinheiro errou […]