Year: 2016

Berinjela Persa

A Pri tem comprado uns vegetais orgânicos de uma banquinha que é montada às terças-feiras lá na UnB. Toda semana tem coisas diferentes, aquilo que foi colhido por aqueles dias. Algumas semanas atrás ela encontrou essas mini-berinjelas que ativaram imediatamente nossa memória afetiva do restaurante Amigo do Rei (de quando ele estava […]

Bolo com especiarias e mel

Há alguns meses ganhei um livro do restaurante Celeiro de uma tia querida. Comecei a testá-lo por esse bolo que ficou bem saboroso não só por causa do mel, mas das especiarias que eu coloquei em maior quantidade. No livro a receita é bem grande, o dobro dessa e leva […]

Pesto de rúcula com castanha de caju

Essa receita é invenção da minha amiga Maria. Foi inspirada numa receita de um livro do Gula Gula. Lá no livro eles usavam pinoli, mas a Maria como é esperta trocou por castanha de caju que é “bicho bom demais, né?” Eu também nunca uso pinoli e gosto de variar […]

Conchiglioni de figo com molho de cogumelos

É gurmê, eu sei. Talvez seja por isso que não tinha sido publicado antes. Mas juro que eu procurei aqui no site pra ver se tinha a receita. Essa foto aí não é da primeira vez que a gente fez. É da segunda. A primeira foi em São Paulo, deve ter […]

Carne Louca

Esta carne loca foi um presente de aniversário para o ilustre Silva, para alegrar sua festinha combo com a pequenina e ilustríssima Irene. Eu achava que nunca tinha feito carne louca (embora eu adore), mas para minha surpresa, percebi que, sim, tinha feito sem querer algo parecido. Foi na vez em que […]