Month: November 2015

Trigo sarraceno com ovos e cogumelos

É raro encontrar trigo sarraceno no Brasil, mas ele é comum na culinária russa, polaca, ucraniana e judaica. Quando eu estive em Moscou, tinha trigo sarraceno cozido no café da manhã do hotel. Todos os dias tinha mingau de aveia e trigo sarraceno. Foi em um supermercado lá que eu encontrei uma […]