Sopa de espinafre

Todo inverno nós aproveitamos para fazer sopas. Nesse ano introduzimos no cardápio a sopa de espinafre e já ficamos viciados nela. Aproveite antes que as noites frias acabem! – 1 maço de espinafre – 2 colheres de sopa de margarina – 1 cebola picada – 1 cubo de caldo de galinha  – 2 xícaras de…

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Missoshiro

Para comemorar a chegada do inverno. Ando com esse hábito de tomar sopa quase todas as noites. Com essa coisa de ter que “jantar” as 17:30 antes da aula (das 19:00), uma sopinha cai bem melhor do que fazer um sanduíche todos os dias. Mesmo se o seu sanduíche seja todo bacana e saudável. Missoshiro,…

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Borscht Russo

Chamei esse Borscht de russo, pois ele foi inspirado no Borscht que eu comi no restaurante da KGB em Moscou. Já fica de recomendação para quem for se aventurar por lá, é ótimo restaurante, além de ter uma decoração maravilhosa, com os móveis da KGB! Eu já tinha comido vários outros borschts em diferentes restaurantes…

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Borscht (Sopa de beterraba)

Acho a beterraba um desafio culinário. Sua aparência antes de ser preparada não chama a atenção, mas como pode ser tão linda sua cor por dentro? Mas é difícil ser atraído por uma beterraba no supermercado e as primeiras lembranças de coisas com ela também não ajudam muito: comum em saladas, as vezes crua, as…

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