Tag: Sobremesas

Pudim de Iogurte

Descobri essa receita na minha aula de yoga, mas era só o iogurte com leite condensado. Para saborizar você pode escolher entre casca de limão, gengibre ou outras especiarias que lhe vier a cabeça. Eu comecei fazendo com cardamomo. Depois vi uma receita de picolé da Rita Lobo que era praticamente […]

Sorvete de milho

Isso foi no ano passado e eu não me lembro exatamente da receita. Mas a foto é boa, a história também e o trabalho foi grande (por causa da quantidade e não da dificuldade), então é justo manter a foto, ainda que pela memória. Estávamos em Uberlândia “comemorando” o Carnaval, ou seja, não […]

Brownie de grão-de-bico

Há dois anos nós postamos uma receita de brownie cru e saudável, feito com nozes e tâmaras. Foi a nossa primeira experiência para fazer um brownie mais saudável. A verdade é que eu adoro brownie, mas depois que fiz um brownie e descobri quanta manteiga está envolvida no processo, eu desisti de fazê-los e […]

Ovos nevados

Leve, refrescante e não muito doce. O mais interessante dessa sobremesa é a sensação de estar comendo nuvens. Além disso é ótima receita para aproveitar as claras que sobram de pratos que levam só a gema. O sabor do creme branco que envolve as claras pode variar conforme o seu […]

Brownie cru e saudável

A querida Bárbara me indicou essa receita de brownie cru. Pode parecer estranho, mas acredite, é delicioso e saudável. Apesar de achar brownie uma delícia, eu quase não os como e não consigo fazê-los, pois leva manteiga demais. Mas essa receita é diferente, não leva manteiga, nem açúcar. O que […]

Sorvete de capim-limão com goiabada cascão do Paulo Faria

Hoje temos Paulo Faria inaugurando sua participação solo no Gororoba. Vocês devem se lembrar dele no post ilustrado do Ceviche (que bateu recorde de acessos e nos deu trabalho para ultrapassar a marca) e depois na Lasanha pós-natal (quando ele e o Gustavo foram pra cozinha enquanto a Priscila e a […]

Canjica com ameixa seca

Junho é mês de canjica. Dependendo de onde você está a festa junina é dispensável, mas a canjica não. Em Brasília tinha muita festa junina boa e eu adorava comer canjica nas festas. Quando me mudei para São Paulo foi uma decepção, festa junina não é com eles. Foi aí […]

Pudim de Leite Condensado com Limão Siciliano

Compramos um limão siciliano para colocar no cordeiro da receita passada com arroz de quiabo e estávamos decididos a tentar pela primeira vez fazer um pudim de leite condensado,  já que tinha uma lata de leite condensado da sexta de natal do ano retrasado aqui. Antes de pensar em colocar as […]

Doce de Figo da Euna

Nem preciso dizer que o Gustavo logo que me conheceu e percebeu meu apreço pela cozinha quis que eu tentasse uma receita da mãe dele. Isso é uma sacanagem, pois não tem mão, experiência, nem boa vontade capaz de recuperar o sabor dessas comidas da infância. A memória é sempre […]