Repolho tostado

Não é bem uma receita, mas uma ideia de acompanhamento que eu tive recentemente. (Ideia aqui se refere a algo que surgiu de modo relativamente espontâneo na minha cabeça, isto é, não foi sugerido sugerido por ninguém, nem visto em nenhum site, muito embora, provavelmente já tenha ocorrido também a milhares de outras pessoas.) Você…

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Bolo de mexerica com castanha de cajú

Há um tempão eu fiz um bolo delicioso da Nigella de mexerica com farinha de amêndoas. Lembrei dele recentemente por causa da temporada de mexericas e tangerinas. Eu estava sem amêndoas e aproveitei para testar o bolo com xerém de castanha de cajú. O que deixa a receita num preço bem mais acessível e mais brasileira também….

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Sopa de espinafre

Todo inverno nós aproveitamos para fazer sopas. Nesse ano introduzimos no cardápio a sopa de espinafre e já ficamos viciados nela. Aproveite antes que as noites frias acabem! – 1 maço de espinafre – 2 colheres de sopa de margarina – 1 cebola picada – 1 cubo de caldo de galinha  – 2 xícaras de…

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Pimenta cambuci recheada

Esse post não é bem uma receita, mas o compartilhamento de uma ideia que deu muito certo. A ideia nem é original. Havia um restaurante bem bacana aqui em BH chamado Belo Comidaria (que fechou, claro) que tinha uma entrada que eram pimentas cambuci recheadas com feijoada (!). Essa nossa foi recheada com uma carninha de…

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