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Moqueca de Sururu + Farofa de Dendê

Hoje fizemos moqueca de sururu, iguaria oriunda das Alagoas – terra de Fernando, Pedro e Tereza Collor, Renan Calheiros e outros ícones da política nacional. Marcelo esteve no ilustre estado e trouxe uma bandejinha com a condição de que nós preparássemos. O sururu foi acompanhado de arroz branco e farofa de dendê. Ingredientes para a…

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Risoto Verde com Vieira

Na quinta-feira, enquanto comíamos um prato tailandês delicioso num restaurantinho meio caído, mas gracinha, em Indianápolis, tivemos a ideia de fazer um prato misturando o capim-limão com o coentro do macarrãozinho tailandês. Estava uma delícia, embora tivemos que tomar quase 2 litros de água gelada; acho que o cozinheiro errou a mão na pimenta (e…

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