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Canoas de banana da terra

Post de receita autoral não dá ibope, mas não tem problema, a gente continua escrevendo porque é legal. Canoas de banana da terra é o nome que ficou, mas vale usar um dos nomes candidatos para entender de onde veio a ideia: banana recheada. Este nome não funcionou porque, tecnicamente, não estamos recheando as bananas….

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Almôndegas

Isso mesmo: almôndegas. Nenhuma grande invenção mirabolante, não tem carne de nenhum bicho estranho nem temperos estrambóticos (ok, talvez um pouco). É que eu precisava fazer as MINHAS almôndegas. E eu nunca tinha feito. Tentei duas vezes para aperfeiçoar a receita. Tive uma leve inspiração do Claude Troisgros, num programa em que ele ensina uma…

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