4

O que comemos no México

Nos últimos 10 dias não produzimos nada de novo porque estávamos de férias. Passamos pelo México e pela Guatemala (esta última surpreendente em todos os aspectos, inclusive o culinário). Antes de voltarmos à ativa (até porque o nosso fogão está com vazamento), vou compartilhar com vocês umas fotos das coisas que nós comemos durante nossas…

Leia mais

Cuca sem sova

Eu já tinha tentado fazer cuca umas duas ou três vezes. A massa até funcionava, mas a farofa era um mistério para mim. Toda vez ela derretia inteira quando ia pro forno e ao invés de uma farofa com os pedacinhos embolados ficava uma cobertura derretida. Não chegava a ser ruim, mas não tinha a…

Leia mais

12

Bolo de Puba

Para quem não sabe, puba é uma massa feita de mandioca fermentada. É muito usada no nordeste, tem inclusive um famoso bolo em Pernambuco chamado Souza Leão que é feito com puba e uma infinidade de gemas de ovos. Essa foi a primeira vez que eu fiz a puba para experimentar. Dá um pouco de…

Leia mais

3

Bolo de Inhame com calda de cebola

Esse bolo de inhame a gente viu num site de comida tailandesa. Achamos inusitado e resolvemos experimentar. A sobremesa tailandesa se chama Ka Noom More Gang, ela é basicamente um bolo embatumado de inhame com cebola frita em cima. A gente ficou inspirado e mudou a cebola frita por uma cebola caramelizada e servimos com…

Leia mais

6

Bolo de Chuchu e Chocolate

É relativamente comum encontrarmos receita de bolo de abobrinha e chocolate, principalmente em sites extrangeiros. Tem até um blog que chama Chocolate & Zucchini. Segundo um post nesse blog, o bolo foi inventado para aproveitar a safra abundante de abobrinhas de algum lugar. O bolo não tem gosto de abobrinha, mas ela dá uma textura…

Leia mais

5

Bolo de Maçã com Melado

Eu trouxe de Uberlândia uma lata de melado. Apesar de gostar de comer ele puro enrolado no garfo, a lata é muito grande e o melado muito doce para eu conseguir vencer sozinha a lata toda. Resolvi, então usá-lo em receitas. A minha primeira tentativa foi nesse bolo de maçã. A receita original eu peguei…

Leia mais

1 2 3 4 5 7