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Pizza caseira III – agora o pulo do gato

Na última edição da nossa pizza, introduzimos a receita da massa sem sova que já é uma tradição aqui do Gororoba. No sábado passado, porém, a Pri descobriu que tínhamos esquecido uma parte da receita. Pois é. Não que ela não tenha ficado boa, pelo contrário. Mas dessa vez descobrimos uma parte que a deixou ainda melhor. Na vez anterior, deixamos a massa descansar, colocamos o recheio sobre ela e depois forno. Ficou ótima. Porém, a novidade é que antes de por o recheio, você pode assar a massa por cerca de 7 minutos. Isso vai fazer com que ela dê uma selada e cresça um pouco. É uma pizza diferente da primeira e acho que a primeira ainda funciona.

Dessa vez, nosso recheio foi de muçarela, tomate pelado (ficou muito bom isso), parmesão, cebola roxa (eu sei, eu sei, é meio incomum, mas eu adoro cebola e a pizza é minha; faz a sua como você quiser), azeitonas e alho frito (que eu pus só quando tirei do forno, antes de servir) e o ingrediente especial: basílico italiano – da horta, cuja semente eu ganhei de presente e é da segunda geração de uma semente que veio direto da Itália (tá pensando o quê?). Foi a primeira vez que eu usei o basílico. Delicioso.

MassasReceitas

GuGomes • 26/06/2013


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Comments

  1. Salomão Pizarro 26/06/2013 - 12:21 Reply

    Amanhã posto uma foto de como ficou a minha. 😉

    • gugomes 26/06/2013 - 13:13 Reply

      Fala, Salomão!
      Quero ver, hein!

  2. Mariana Abreu 27/06/2013 - 08:36 Reply

    Que legal, Pri! Vou testar sua receita de pizza sem sova – e, agora, com o pulo do gato! Beijos!

    • priborges 27/06/2013 - 09:00 Reply

      depois conta pra gente como ficou! beijos

  3. Priscila 02/07/2013 - 09:40 Reply

    Nossa, essa pizza está com uma cara muito boa!!! Adorei!!!
    Olá! Que legal a página de vocês… faz tempo que os sigo… sou cunhada da Mari… 🙂
    Visitem também meu blog,(é novo)!
    Não tem como seguir vocês, daí deixo o blog de vocês aparecer na minha página…
    Grande abraço

    • gugomes 02/07/2013 - 19:15 Reply

      Mas então se forçar um pouco a barra nós somos parentes!
      Vou colocar o seu blog na nossa lista de links (é sempre bom ter links de um site para outro).
      E com certeza vamos aprender muitas coisas novas!
      Abraço pra você e pro Darlon!

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