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Manteiga de Amendoim (Peanut Butter) caseira

Quando eu conheci o Gustavo ele trazia potes gigantescos de peanut butter dos Estados Unidos e estocava. Acho que ele comia isso todo dia. Eu não podia entender o vício, nunca tive o costume de comer manteiga de amendoim com geleia no pão como os americanos. Confesso que achava isso totalmente junk food. Mas a verdade é que o amendoim é um excelente alimento com grande valor nutricional. Tem, sim, muitas calorias, mas alto valor proteico, gorduras insaturadas que são boas para controlar o colesterol ruim, fibras, vitaminas B1, E, sódio e potássio (valor nutricional completo). Apesar do amendoim ser excelente, isso não quer dizer que qualquer manteiga de amendoim também é. Os alimentos industrializados são cheios de conservantes e além do amendoim vão inúmeros outros ingredientes não tão bons assim. Então para comer a manteiga de amendoim mais saudável da sua vida, faça ela em casa. Como você pode ver, não há segredo. O trabalho é todo do processador.

Essa receita a gente viu no site: http://abeautifulmess.typepad.com/my_weblog/2012/03/make-your-own-peanut-butter.html. Lá também ensina a fazer nutella em casa. Já está na nossa lista de receitas futuras.

Receitas

PriBorges • 10/11/2012


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